Pertence à família do orégano tem sabor mais requintado. É encontrada em ramos frescos ou seca e pode ser utilizada como substituto do orégano. As folhas frescas são usadas em pratos com tomate, repolho e vagens.
Usos: carneiro, molhos, carne de vaca, vitela, caças, peixe grelhado, pratos de tomate, farofas para recheio, ovos, legumes, excelente para condimentar molhos para massa, recheios e vegetais
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