-25 g de chocolate branco
-1 pimenta malagueta
-125 g creme de leite
Pique bem o chocolate meio amargo e reserve; Rale o chocolate branco e reserve; Tire as sementes da pimenta e pique bem. Aqueça o creme de leite numa panela até ferver, desligue e derreta o chocolate meio amargo. Volte para o fogo e aqueça bem o chocolate até ficar uma calda lisa e homogênea. Quando estiver quente o suficiente desligue e adicione a pimenta. Sirva em copinhos individuais e decore com chocolate branco ralado por cima.
Dica: Coloque a pimenta e sirva imediatamente, para seu sabor não apurar, a não ser que se queira um creme bem apimentado.
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