-190 g de farinha de trigo
-90 g de manteiga sem sal
-20 ml de água
-3 g de sal
Cortar a manteiga em pedaços e misturar com a farinha de trigo e o sal, com as pontas dos dedos. Adicionar água aos poucos até obter uma massa homogêna e lisa.
Molho:
Cortar a manteiga em pedaços e misturar com a farinha de trigo e o sal, com as pontas dos dedos. Adicionar água aos poucos até obter uma massa homogêna e lisa.
Molho:
-125 g de creme de leite
-50 g de ovos
-sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Bater os ovos com o creme de leite com ajuda de um batedor. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada.
Forrar uma forma de fundo removível com a massa. Levar ao forno pré-aquecido para pré-assar a massa. Retirar do forno e adicionar queijo picado (mussarela, parmesão, minas ou ricota). Agregar o ingrediente principal de seu desejo,como calabresa, presunto,etc, despejar o molho e queijo parmesão ralado por cima e devolver ao forno.
Bater os ovos com o creme de leite com ajuda de um batedor. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada.
Forrar uma forma de fundo removível com a massa. Levar ao forno pré-aquecido para pré-assar a massa. Retirar do forno e adicionar queijo picado (mussarela, parmesão, minas ou ricota). Agregar o ingrediente principal de seu desejo,como calabresa, presunto,etc, despejar o molho e queijo parmesão ralado por cima e devolver ao forno.
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